블렌딩 비율

시다모 내추럴(50%),

르완다 A 워시드(35%),

탄자니아 AA 워시드(15%),

 이상의 3가지 원두를 풀시티(Full City) 로스팅 한 원두입니다. 시다모 내추럴 베이스로 달콤함과 꽃향기, 과일향이 풍부한 블렌딩 커피입니다. 아프리카 커피로만 블렌딩 했습니다. 아프리카 커피의 향미를 듬뿍담은 블렌딩입니다.

여행을 떠나고 싶으나 여러가지 사정으로 못 떠나고 있을 때, 비가 오는 글루미한 날에 마음만은 모든 걸 잠시 놓고 커피에 흠뻑 빠져 봅니다. 커피 한 잔으로 오늘도 행복해 집니다.

   커피의 산미(Acidity)

아라비카(Arabica) 커피의 특징 중에 하나가 신맛입니다. 산미가 좋을 때는 '밝다'고 하며, 그렇지 않을 때는 '시큼하다'고 표현하는 경우가 많습니다. 산미는 커피를 입에 머금었을 때 바로 느껴집니다. 커피의 상태가 최고일 때는 맛이 깔끔하고, 단맛, 신선한 과일 같은 향기로운 특성들이 느껴지지만, 너무 강한 산미는 불쾌함을 유발하기도 합니다.

커피의 산미는 산지의 특성과 로스팅 정도, 추출 방식 등에 따라 다르게 드러납니다. 에티오피아나 케냐의 커피는 산미가 강하고 인도네시아의 커피는 산미가 약한 특징이 있습니다. 로스팅을 강하게 하면 산미는 많이 줄어듭니다. 

기분에 따라 다양한 커피를 즐기는 행복을 맛보세요. 다양한 커피가 러디빈에 준비되어 있습니다.